Descrizione e maggiori dettagli: Thermotoga neapolitana è un batterio gram-negativo, anaerobio, che cresce utilizzando la fermentazione dei carboidrati e riducendo lo zolfo. I bastoncelli, rivestiti da una struttura esterna chiamata toga, sono capaci di creare biofilm.
Curiosità: Il ceppo è stato isolato per la prima volta da sorgenti calde sottomarine e poco profonde vicino Lucrino, Baia di Napoli